Saté ayam tusuk II

U hebt nodig:

Een vette kip
Boter of olie
Kecap manis (zoet)
Peper
½ Theelepel zout
Sap van 1 jeruk nipis of pecel (citroen)

Het vlees van de kip wordt ingewreven met zou en peper en aan dobbelsteentjes gesneden en aan de stokjes geregen. U kunt hiervoor wel kipfilet gebruiken. Vervolgens wordt ze boven een zacht vuur geroosterd. Draai ze vaak om verbranden te vermijden en besprenkel ze met een mengsel van olie en kecap en het jeruk sap tot ze gaar zijn en mooi bruin zien.

Deze saté wordt in Nederland het meest gegeten.

TIP: leg de stokjes een half uurtje in warm water. Dit om het splijten van de stokjes te voorkomen.

Creatie datum: 08/03/2017 08:50
Categorie: - Kipgerechten
Pagina gelezen 3822 keren

Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië

Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië

La vie est un pélerinage