Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 17899722 Bezoekers

 40 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Sambal gorengs - Sambal goreng kering ebi (gedroogde garnalen)

Voor dit gerecht heeft u nodig:

Een theekopje fijngestampte ebi (gedroogde garnalen)
3 eetlepels fijngesneden uien
5 siungs bawang-putih (teentjes knoflook)
5 schijfjes laos
1 lepel fijngesneden sereh (citroengras)
5 gepofte kemiries
3 fijngesneden lomboks (pepers)
1 theelepel suiker
1 eetlepel terassi water
1 eetlepel asem water
2 jeruk purut balderen
1 salam blad
Zout
Boter of olie

U stampt de kruiden , behalve de bladeren, fijn (zie tips) en bakt ze even op. Dan doet u de bladeren en het asem en terassi water erbij. Op het laatst doet u de garnalen erbij en bakt het op tot het gerecht droog is.

Sambal goreng kering ebi (gedroogde garnalen)


Creatie datum: 08/03/2017 10:13
Categorie: Recepten, Gerechten - Sambal Gorengs
Pagina gelezen 3490 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië