Sayur / sajoer - Sayur inleiding

Sayur is een Indonesisch gerecht wat eigenlijk bij elke maaltijd hoort. We kunnen de sayur vergelijken met soep alleen is de sayur veel pittiger en mogen de groenten die we gebruiken niet te gaar zijn. De Indonesische keuken heeft veel verschillende sayurs. De meest bekende is de sayur lodeh.
In de Europese keuken geven we soep vooraf. Een sayur vooraf geven is echter niet gebruikelijk in de Indonesische keuken. De sayur komt net als de overige gerechten gewoon op tafel te staan.
In de sayurs treffen we vaak tahu en tempé aan, ook wordt er vaak vlees in verwerkt maar een vegetarische sayur doet het evengoed op tafel

ayam lodeh

Creatie datum: 08/03/2017 10:43
Categorie: - Sayur / Sajoer
Pagina gelezen 4330 keren

Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië

Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië

La vie est un pélerinage