Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 17913766 Bezoekers

 38 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Zuren en acar (atjar) - Zoetzure azijn

Wat heeft u nodig:

Eén liter gewone azijn.
750 gram suiker
5 gram kruidnagel (Cengkeh)
10 gram pijp kaneel
25 gram gedroogde jahe (gember)
1 citroenschil (jeruk nipis)

Al deze ingrediënten worden met de azijn gekookt en het mengsel daarna gezeefd. Deze azijn gebruikt u bij komkommers, lobi-lobi, jonge mangga etc. als u acar (atjar) maakt.


Creatie datum: 09/03/2017 13:26
Categorie: - Zuren en Acar (atjar)
Pagina gelezen 2789 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië