Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Indische culturele agenda / kalender
Bezoekers vanaf jun. '09

 16358795 Bezoekers

 15 Bezoekers online

Schrijf u hier in voor onze nieuwsbrief.
wzAt
Tik de bovenstaande code:
rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Fop tapee taart (broodtaart)yolande waleson

"Indisch koken met Yolande Waleson", met live opnames in de keuken.

Het neemt 20 minuten voorbereidingstijd en 45 minuten baktijd
Het kost € 8,-

Ingrediënten:

8 sneetjes oud wit brood
2 eetlepels cakemeel of zelfrijzend bakmeel
200 gr. gesmolten boter
300 gr witte suiker
2 pakjes vanillesuiker
1/3 theel. zout
½ liter Bulgaarse yoghurt
1 dl droge sherry

Benodigdheden:

Kom, mixer of garde, pannetje om boter te smelten, oven, ronde taartvorm van 24 cm doorsnee

Voorbereidingen:tapeetaart

Boter smelten en een beetje af laten koelen.
De taartvorm met boter invetten.
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
De ingrediënten afwegen.
De korstjes van het brood snijden en het brood in kleine stukjes snijden of in foodprocessor klein maken.
De eieren schuimig kloppen.

Bereiding:

Het brood met de sherry en yoghurt fijn prakken (foodprocessor of mixer).
Dan de geklopte eieren, suiker, gesmolten boter, vanillesuiker en zout toevoegen.
Dit mengsel in de taartvorm doen en in de oven plaatsen.
Oven op 180 C zetten en de taart 45 minuten bakken.
Hierna kun je hem eventueel nog 2 minuten onder de gril doen om een bruin korstje te krijgen.
Met satéprikker in de taart prikken en als deze er droog uitkomt is de taart gaar.

Luister naar de kookles: Fop tapee taart (broodtaart)

(uitgezonden bij Indo Radio)

Voorwerk:

In de keuken:


Creatie datum: 05/12/2016 07:55
Categorie: - Gebak / Koek
Pagina gelezen 2315 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië