Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 16928769 Bezoekers

 44 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Groot vegetarisch kookboekGroot vegetarisch kookboek

Schrijfster: J.M.J. Catenius-Van der Meijden

Een kookboek met een beschrijving van 1000, deels Nederlandse en deels Indische recepten.
Ook veel aandacht voor gebak en drankjes.
En verrassende creatieve Nederlandse vervangingen voor Indische groenten, zoals bijvoorbeeld boerenkool, maar ook gebruik van brandnetel.
Dit laatste sluit natuurlijk mooi aan wat tegenwoordig zo populair is, namelijk je kruiden en groenten zoveel mogelijk in de natuur verzamelen.
De gerechten zijn over het algemeen duidelijk omschreven en de maten en gewichten ook.

Er zitten ouderwetse Nederlandse gerechten bij zoals rozenbeignets,slemp en rijstebrij, maar er worden ook handige tips gegeven, zoals vervanging van bananenblad d.m.v. koolblad of stomen in een kommetje.

Bij Bol.com


Creatie datum: 05/12/2016 09:31
Categorie: - Boek
Pagina gelezen 2245 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië