INDOPEDIA
|
De Indische Encyclopedie
|
19199046 Bezoekers
1 Bezoeker online
Een tapel ( dikke pap van kruiden) van urang – aring op de buik zal helpen
Heeft men kramp bij venerische ziekte (geslachtsziekte)? Dan helpen de aromatische kapulaga vruchtjes.
Kook een handvol rode uitjes of ajun in olijfolie met een scheutje rode wijn tot een papje en bind dat lauw door middel van gurita (buik- of onderlijfband voor kinderen, ook sluitlaken voor kraamvrouwen)\op de buik, onder de navel.
Een lenglengan plantje van de soort met witte bloemen (de wortels eraan laten) verkookt men met een klontje suiker en enkele korrels adas manis op twee kopjes water tot op de helft en neem dit aftreksel in. Het werkt bijzonder kalmerend.
Een onbeduidend plantje met kleine witte bloemen. Het groeit in de warmte op zwarte en mul grond.
Te gebruiken bij:
Deze struik groeit in West-Java in de lagere bergstreken en wordt aangeplant om de kleine ronde vruchtjes, die als specerij worden gebruikt en de echte Perzische kardemom best kunnen vervangen.
De echte kardemom wordt ter onderscheiding wel kapulaga sabrang genoemd. Deze vruchtjes zijn wat aromatischer dan het inlandsche product, maar overigens worden beide door elkaar voor dezelfde de doeleinden gebruikt.
Dit plantje komt als onkruid voor beneden 1500 m. zeehoogte op droog terrein en langs wegranden. De kleine lintvormige witte bloempjes groeien in dichte schijnkransen. De bladeren zijn lancetvormig.
Vermenigvuldiging heeft plaats door zaad.
Bij het vee doet men het gestampte kruid met sirih kalk en tabaksbladeren op stinkende wonden, om ze te zuiveren van vliegenlarven. Hoestende paarden geeft men een aftreksel van de wortel gekookt met gula aren.
Dit zijn de kleine, grijsgroene, fijn behaarde anijsvruchtjes.
Anijs komt in veel Indische recepten voor, om de verwarmende en gasafdrijvende werking.
Het wordt in Indië zeer weinig gekweekt. Wat in de handel is, is dan ook meestal geimporteerd
De Javaanse benaming voor anijs is adas manis.
Waarschuwing: neem altijd eerst contact op met uw huisarts voordat u
gebruik maakt van de informatie, middelen en of (be)handelingen op deze website.
Er heeft nog niemand gereageerd.
Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië
La vie est un pélerinage