Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Bandung adresboek

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 18103832 Bezoekers

 34 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Leverziekte I – Djamu

Een probaat middel, dat sinds onheuglijke tijden in Indië als snelwerkend middel bekend staat, is het volgende:

Een stuk hoofdwortel temu lawak ongeveer zo groot als een duivenei wordt zo lang gepoft, tot het geheel gaar en zacht is geworden. Het wordt daarna zorgvuldig geschild en dan geraspt. Het sap wordt uit het raspsel gewrongen door een doekje en vermengd met het sap van een handvol daun urat. Dit wordt achter elkaar of in tweeën op de nuchtere maag ingenomen. Men gaat daarmee door, tot men geen last meer heeft van de lever. Dan wordt de hoeveelheid verminderd. De eerste week neemt men het om de andere dag, de tweede week om de twee dagen enz., tot men na de zesde week dezelfde hoeveelheid slechts eenmaal in de week inneemt. Daarna kan men het innemen geheel staken.
Door de oude verjaarde knollen van temu lawak te nemen, die op de snede donker oranje van kleur zijn, krijgt men het beste extract, zonder bang te hoeven zijn voor schadelijke stoffen uit de rauwe jonge knol.

Nog enkele dieetvoorschriften:
Geen rundvlees, geen gekruide of hete spijzen, geen kaas en geen eieren.

Is de lever erg opgezet, of is er een abces ontstaan, dan geen eieren eten, geen kool, geen uien, geen koffie, geen cacao, geen varkensvlees, geen vet, geen aardvruchten, geen aardbeien en verder niets wat wrang is.

Voorts moet de rijst zeer zacht gekookt zijn en de kip, die er in wordt gestoomd, van vet en van vel zijn ontdaan. Het voedsel moet bij kleine hoeveelheden worden genomen.
Treedt eenmaal beterschap in, dan kan met langzamerhand meer voedsel tot zich nemen en kan het kippenvlees met tomatenpuree worden genuttigd. Is de patiënt nog verder hersteld, dan kan men kip als asem garem klaar gemaakt ten, dat is zacht gebraden met asem kawak en ketoembar. De patiënt mag dan ook pruimen hebben, die met gula aren gestoofd zijn en daarna gezeefd, zodat er geen schillen meer in de moes voorkomen.

Temu lawak
Latijnse naam: Curcuma xanthorhiza Roxb.
Familie: Zingiberaceae


Dit kruid komt veel in de bossen voor en wel in de warmte.
Ook groeit het op tegal gronden (onbevloeibaar) bouwland)
De wortelstok is een zeer bekend medicijn.
Vers doorgesneden is deze in het hart geel.
Oudere wortels krijgen een vuile oranje kleur en bevatten vrij veel olie.
De empu wordt als medicijn gebruikt en de bijwortels leveren een gemakkelijk verteerbaar kindervoedsel.
In losse rode grond kunnen de wortels zeer groot worden.
Wanneer geen verse wortels ter beschikking zijn, kan men zich behelpen met gedroogde.
Deze zijn echter niet zo werkzaam.
De verse knollen worden geraspt, het raspsel uitgeperst en het vocht door een doekje gefiltreerd.
Dit moet een nacht blijven staan om te bezinken.
Het bezinksel bevat rauw zetmeel, dat de maag bezwaart en niet moet worden ingenomen, omdat het ook slecht voor de nieren is.
Zij, die bij het gebruik van temu lawak baat vinden, zijn vaak geneigd tot overmatig gebruik.
Dit is echter niet goed en brengt de maag onnodig van streek.  
Als men een verse knol neemt ter grote van een eendenei, is dat voor een dagelijkse dosis genoeg.
Men krijgt daarvan een hoeveelheid vocht, om een portglas mede te vullen en dat is ruim voldoende.
De gedroogde knol moet enigszins anders worden behandeld.
Deze snijdt men in dunne schijfjes en trekt daar thee van.


Te gebruiken bij:

  • Aambeien of  hemorroïden
  • Apenpokken, Kinderpokken of Waterpokken   
  • Buikziekte bij kinderen - als gevolg van vallen   
  • Buikziekte bij kinderen - veelvuldige slijmerige ontlasting met bloed  
  • Buikziekte kinderen - dunne ontlasting met groene of donkere stof er bij  
  • Buikziekten bij volwassenen- door inwendige hitte  
  • Diarree of buikloop In hevige mate en meestal een voorbode van leverziekte   
  • Dysenterie  
  • Eeltwonden   
  • Eetlust opwekkend middel   
  • Gastrische koortsen
  • Geelzucht  
  • Gewrichtsaandoening   
  • Kindervoeding
  • Knokkelkoorts
  • Koorts   
  • Laxeermiddelen    
  • Leverziekte
  • Liesgezwel bij mannen         
  • Loomheid           
  • Malaria           
  • Menstruatie (pijnlijke)         
  • Miltpijnen          
  • Netelroos           
  • Spruw (Indische)    
  • Tanden krijgen           
  • Transpireren           
  • Urineren met bloed       
  • Volwassenen - Dunne ontlasting alleen 's morgens en na elke maaltijd krampen           
  • Volwassenen - Ontlasting vrij normaal, doch vergezeld van dun kersrood bloed   
  • Volwassenen - gevolg van endeldarm ontsteking           
  • Zog (middelen ter opwekking van het)   
  • Zwartwaterkoorts       
  • Eczeem      
  • Wonden aan de voet

temulawaktemulawakI
 

Daun urat of sangkubah of weegbree
Latijnse naam: Plantago major Linn.
Familie    Plantaginaceae

Dit is de Hollandse weegbree, groeit in Indonesië in het hooggebergte, maar is met enige zorg ook wel aan de kust te kweken.
Dit eenvoudige plantje met vele goede eigenschappen heet in Midden-Java sangkubah.
Door de wortels te koken met kelapa (klapper) olie, krijgt men de minyak uratk die heilzaam is bij verzwikkingen.

 

Te gebruiken bij:   

  • Aambeien of hemorroïden  
  • Bloedvergiftiging  
  • Buikziekte bij kinderen - gevolg van spruw   
  • Galsteen    
  • Leverziekte
  • Longziekte  
  • Niersteen.    
  • Pijnstillend middel   
  • Puisten  
  • Reumatiek   
  • Schurft    
  • Spruw in de mond    
  • Steenpuisten    
  • Verzwikking    
  • Wonden

weegbree   weegbree

Asem of tamarinde
Latijnse naam: Tamarindus indica Linn
Familie: Leguminosae-Caes

Dit is de tamarindeboom, die op Java in de laagvlakte algemeen voorkomt vooral langs de wegen.
In de tijd, dat de rijpe peulen afvallen, ziet men de Javaanse vrouwen, die naar de pasar gaan, de asemvruchten, die ze op hun weg zien liggen, oprapen.
Asem wordt in de keuken veelvuldig gebruikt en komt ook voor in de meeste rijsttafelgerechten.
Asem bevordert de verteerbaarheid van vlees en neemt de onaangename lucht van vis weg.
Van de vruchten maakt men gelei en jam en ook kan er een verfrissende stroop mede bereid worden.
Asem kawak heten de overjarige vruchten, die voor medicinale doeleinden geprefereerd worden boven verse.
(Een bij paarden en nauw verwante soorten voorkomende infectieziekte, veroorzaakt door de bacterie Loeffleria (Mallomyces) mallei,
meestal beginnend met ontsteking van het neusslijmvlies)
's Morgens geeft men het paard een hoeveelheid als een eenden- ei, vermengd met zoveel water, als in een aer blanda (spuitwater) fles gaat.

  • aambeien dunne ontlasting zonder bloed volwassenen
  • buikziekte volwassenen door inwendige hitte
  • lichte cholera
  • droge hoest
  • jeuk
  • kraamvrouwenkoorts
  • laxeermiddelen
  • maden
  • malaria
  • mazelen
  • pijnlijke menstruatie
  • naweeën
  • netelroos
  • Spaanse pokken
  • pokken
  • puisten
  • puisten in het gezocht
  • uitslag op het hoofd
  • uitslag
  • dunne ontlasting met bloed
  • witte vloed
  • het opwekken van zog
  • zwangerschap
  • eczeem
  • jeukerige wonden
  • wonden aan de voet   

asemasem

Waarschuwing: neem altijd eerst contact op met uw huisarts voordat u
gebruik maakt van de informatie, middelen en of (be)handelingen op deze website.


Creatie datum: 26/01/2020 10:47
Categorie: - L
Pagina gelezen 456 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië