Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Bandung adresboek

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 18107001 Bezoekers

 21 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Maagkramp III – Djamu

Een theelepel geraspte pala met wat zout, leg het op de tong en spoel het met wat water naar binnen.

Bij maagkrampen, die optreden bij het krijgen van de menstruatie, neemt men zeven ketumbar vruchtjes, een stukje kunir, lengte van een halve vinger, een beetje pala en een kruidnagel. Zet dit op met een wijnglas water, verkook het tot de helft en drink het vocht lauw uit.

Zij, die veel last hebben van maagkramp, moeten geen sterkte thee drinken en vooral geen Java thee. Deze verzwakt namelijk de maagsappen.

Ten slotte is temu kunyit een maagversterkend middel, dat ook voor maagkramp kan worden gebruikt. Vrouwen die aan de baarmoeder lijden, ondervinden van het eten van deze wortel problemen. Voor hen is het beter dit niet te gebruiken.

Pala

Latijnse naam: Myristica fragrans Houtt.

Familie: Myristicaceae

Deze boom is inheems in de Molukken maar wordt ook elders aangekweekt bijvoorbeeld midden Java.
Hij eist een gematigd klimaat. De bloemen vormen als kembang pala een handelsproduct.
Men trekt thee van de gedroogde bloemen. Deze bloemen zijn niet te verwarren met de foelie, die ook kembang pala wordt genoemd. Dit is de zaadrok, die de eigenlijke noot omgeeft en zeer aromatisch is en als specerij een belangrijk uitvoerartikel is.
De gewone nootmuskaat is rond van vorm en heet in de medicijnhandel
pala perampuan in tegenstelling met de pala lelaki.

Gebruikt bij:

  • Braken (tegen het)
  • Gassen
  • Heesheid
  • Kinkhoest
  • Loomheid
  • Maagkrampen
  • Reumatiek
  • Transpiratie middel
  • Zenuwachtigheid

palapalapala

Ketumbar/Koriander
Latijnse naam: Coriandrum sativum Linn.
Familie: Umbelliferae

Dit kruid wordt in de laagvlakte zowel als in de bergstreken geteeld. De bladeren worden door de Chinese bevolking graag als moeskruid gegeten.
De vruchtjes, koriander geheten, worden als specerij in de Indische keuken gebruikt en zijn ook een bekend inlands geneesmiddel.
Veel van wat hier verkocht wordt, is echter van de overwal geïmporteerd en niet hier gekweekt.
Ketumbar verhoogt de werking van de maagsappen.
Vlees, dat met Ketumbar gekruid is, is gemakkelijker te verteren.
Omdat het verteringsvermogen van het menselijk lichaam in de tropen kleiner is dan in de gematigde luchtstreken, komt Ketumbar in bijna alle Indische keukenrecepten voor.
Ook bij de bereiding van dengdeng is ketumbar onmisbaar.

Gebruikt bij:

  • Buikziekte bij kinderen - als gevolg van kouvatten
  • Buikziekte bij kinderen - bij het tanden krijgen
  • Buikziekte bij kinderen - gevolg van spruw
  • Buikziekte kinderen - dunne ontlasting met groene of donkere stof er bij
  • Buikziekten bij volwassenen - door malaria
  • Buikziekten bij volwassenen - door ontstekingen van de ingewanden
  • Buikziekten bij volwassenen- door inwendige hitte
  • Diarree of buikloop
  • Dysenterie
  • Gal
  • Koorts als gevolg van vallen, kneuzingen enz.
  • Maagkramp
  • Maagsappen (opwekken van de)
  • Misselijkheid
  • Spijsvertering (slechte)
  • Spruw (Indische)
  • Volwassenen - dunne ontlasting alleen 's morgens en na elke maaltijd krampen
  • Volwassenen - dunne ontlasting met bloed
  • Volwassenen - door kouvatten op de ingewanden
  • Zog (middelen ter opwekking van het)
  • Hoest

ketumbar

Kunir, kunyit, kurkuma
Latijnse naam: Curcuma domestica Val.
Familie: Zingiberaceae

Deze plant komt over geheel Java wild groeiend voor vooral in djati-bossen en is een van de meest bekende temu soorten, dat zijn planten, die om de wortel gezocht zijn. De Javaan noemt haar kunir of temu kuning. In de Maleise streken zegt men kunjit.
Men kan deze plant gemakkelijk zelf op het erf kweken. Het beste lukt dit in losse grond.
Als de aarde goed wordt omgespit, krijgt men overvloedig knollen.
Deze knollen worden gestampt of geraspt en leveren zo de kerrie, die dient, om spijzen te kruiden en geel te kleuren. Men kiest daarvoor bij voorkeur de kleine zij-knollen, terwijl de hoofd- of moederknol als medicijn wordt aangewend, vooral wanneer deze overjarig is.
Deze hoofdknol of empu, zoals de Javaan zegt, moet op de doorsnee oranjekleurig zijn en bevat veel olie. De knol moet vers worden gebruikt, want gedroogd heeft hij als ontsmettingsmiddel weinig waarde meer.
Vermenigvuldiging gebeurd door het uitplanten van afgesneden knollen.
Op Sumatra eet men de bladeren, die zeer aromatisch zijn, als groente.

Onderzoek heeft uitgewezen dat kunir de werking van geneesmiddelen beïnvloedt.
poeder wordt in India traditioneel gebruikt voor de behandeling van wondjes en schrammen.

In 1995 werd echter in de VS een patent toegekend aan de Universiteit van Mississippi op een wondbehandelingsmiddel gebaseerd op kurkuma.
Dit patent werd het jaar daarop aangevochten door de Indiase Council of Scientific & Industrial Research en ingetrokken.

De reden hiervoor was echter niet het eeuwenoude gebruik, maar het feit dat dat gebruik eerder beschreven was in een wetenschappelijk tijdschrift.
Kunir wordt in Azië niet alleen gebruikt om rijst mee te kleuren, maar wordt ook verondersteld te werken als medicijn tegen allerlei ziektes, zoals trombose en hersenaandoeningen waaronder de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

Onderzoek aan de Rhodes universiteit in Zuid-Afrika heeft wel de werking van het kruid bevestigd in de binding van zware metalen.
Sheril Daniel deed er onderzoek naar curcumine, één van de drie ontstekingsremmende stoffen die veel in geelwortel voorkomen.
Hij constateerde bij ratten dat curcumine de hersens beschermt tegen beschadiging door cyanide, lood en cadmium.
Het stofje bindt zich aan deze giftige verbindingen voordat die schade kunnen toebrengen in de hersenen.
Daniel denkt dat door het veelvuldige gebruik van koenjit in Indiase gerechten Alzheimer in India nauwelijks voorkomt.

Gebruikt bij:

  • Aambeien of hemorroïden
  • Apenpokken, Kinderpokken of Waterpokken
  • Buikziekte bij kinderen - ontlasting met slijm en bloed
  • Buikziekte bij kinderen – als gevolg van kouvatten
  • Buikziekte bij kinderen - veelvuldige slijmerige ontlasting
  • Buikziekte bij kinderen - bij het tanden krijgen
  • Buikziekte bij kinderen - gevolg van spruw
  • Buikziekte bij kinderen - veelvuldige slijmerige ontlasting met bloed
  • Buikziekte bij volwassenen - dunne ontlasting zonder bloed
  • Buikziekte bij volwassenen, - dunne ontlasting
  • Buikziekte kinderen - dunne ontlasting met groene of donkere stof er bij
  • Buikziekten bij volwassenen - als gevolg van koorts in de buik
  • Buikziekten bij volwassenen - door malaria
  • Buikziekten bij volwassenen - door ontstekingen van de ingewanden
  • Buikziekten bij volwassenen- door inwendige hitte
  • Darm zweren
  • Diarree of buikloop met nu en dan een paar kleine bloed aderen in de ontlasting
  • Diarree of buikloop
  • Dysenterie
  • Gal
  • Galsteen
  • Infectie
  • Jeuk
  • Kramp
  • Laxeermiddelen
  • Longtering
  • Maagkram
  • Mazelen
  • Menstruatie
  • Ogen (doffe)
  • Pokken
  • Roos
  • Slijmkoliek
  • Spruw (Indische)
  • Spruw
  • Tandvlees (ziek en ontstoken)
  • Uitslag in het gelaat
  • Uitslag op het hoofd
  • Uitslag
  • Volwassenen - Dunne afgang met bloed
  • Volwassenen - Ontlasting met bloed en slijm
  • Volwassenen - Veelvuldige ontlasting van enkel slijm gepaard met krampen en een gevoel van uitputting
  • Volwassenen - door kouvatten op de ingewanden
  • Volwassenen - door verwijding van de dikke darm
  • Volwassenen - gevolg van endeldarm ontsteking
  • Volwassenen - infectie bijvoorbeeld door slecht drinkwater
  • Witte vloed
  • Zwangerschap
  • Wonden aan de voet

kuncitkuncit


Cengkeh/kruidnagel

Latijnse naam: Eugenia arormatica

Familie: Myrtaceae

Deze boom, die in de Molukken inheems is en op Java in het geheel niet wordt aangetroffen, levert de kruidnagels, in het Maleis bunga lawang of kembang lawang geheten.

Kruidnagels zijn de gedroogde bloemkoppen van deze boom. Ze worden als specerij gebruikt en de aromatische olie, die er uitgehaald wordt, treft men ook in de apotheken aan. De bladeren zijn onder de naam daun cengkeh in de inlandse medicijnhandel te verkrijgen.

Gebruikt bij:

  • Adem (stinkende)
  • Buikziekte kinderen - dunne ontlasting met groene of donkere stof er bij
  • Geelzucht
  • Heesheid
  • Kiespijn
  • Kraamvrouwen
  • Maagkramp
  • Malaria
  • Middelen ter bevordering van het plassen
  • Ontstekingen (inwendige)
  • Reumatiek
  • Spruw (Indische)
  • Geslachtsziekten

kruidnagel

Temu kunci

Latijnse naam: Gastrochilus panduratum Ridl.

Familie: Orchidaceae

Deze temu soort is een boskruid en wordt vaak kortweg kunci genoemd. Het wordt veel in tuinen en op erven gekweekt.

De lang gesteelde bladeren zijn ovaal van vorm met een spitse top. Ze zijn bovenop donkergroen en van onderen bleekgroen, behaard en wit gestippeld. Er is een variëteit met witte en een met gele knolletjes. De laatste noemt men kunci kuning. Deze temu wordt niet hoog en de knolletjes zijn in vergelijking met de andere temu soorten klein.

Het jonge loof wordt, wel als groente bij de rijsttafel gegeten. De wortels dienen ook als toespijs en ter bereiding van atjar.

Gebruikt bij:

  • Buikziekte bij kinderen- als gevolg van vallen
  • Buikziekte bij volwassenen - dunne ontlasting zonder bloed
  • Diarree of buikloop
  • Dysenterie
  • Eierstokken (ontsteking van de)
  • Gal
  • Maagkramp
  • Maagsappen (opwekken van de)
  • Slijmkoliek
  • Uitslag
  • Geslachtsziekten
  • Volwassenen - door kouvatten op de ingewanden
  • Vrouwelijke Organen (ontsteking van de inwendige)
  • Witte vloed
  • Eczeem

temu kunciI

Waarschuwing: neem altijd eerst contact op met uw huisarts voordat u
gebruik maakt van de informatie, middelen en of (be)handelingen op deze website.


Creatie datum: 25/05/2020 16:21
Categorie: - M Ziekte & Kwalen
Pagina gelezen 163 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië