Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Bandung adresboek

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 18105728 Bezoekers

 27 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Oebi Kajoe (Mal.), Katela poehoen (Jav. Mal.),

door de Europeanen cassave genoemd, een uit tropisch Amerika ingevoerde plant met grote knolvormige wortels, in de archipel overal geteeld.
In 1931 werd op Java ongeveer 700.000 ha. beplant.
Van Java werd van dit product (gaplèk) uitgevoerd in 1931 voor
ƒ 10.200.000.
De prijzen zijn zeer sterk gedaald; in 1930 gemiddeld ƒ 4.50 per 100 kg., in december 1931 ƒ 1.55 per 100 kg.
Zowel op Java als op de buitengewesten werd de cultuur van knolgewassen (dus ook van oebi djawa en oebi) sterk uitgebreid.
Zowel oebi kajoe als oebi djawa (batata) wordt op sawa’s en op droge gronden geteeld.
De cassave wordt gekookt en gepoft gegeten.
Het uitgevoerde product, gaplèk, is de in stukken gesneden, in de zon gedroogde wortel.


Creatie datum: 16/11/2020 08:25
Categorie: - O
Pagina gelezen 22 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië