Oebi Kajoe (Mal.), Katela poehoen (Jav. Mal.),

door de Europeanen cassave genoemd, een uit tropisch Amerika ingevoerde plant met grote knolvormige wortels, in de archipel overal geteeld.
In 1931 werd op Java ongeveer 700.000 ha. beplant.
Van Java werd van dit product (gaplèk) uitgevoerd in 1931 voor
ƒ 10.200.000.
De prijzen zijn zeer sterk gedaald; in 1930 gemiddeld ƒ 4.50 per 100 kg., in december 1931 ƒ 1.55 per 100 kg.
Zowel op Java als op de buitengewesten werd de cultuur van knolgewassen (dus ook van oebi djawa en oebi) sterk uitgebreid.
Zowel oebi kajoe als oebi djawa (batata) wordt op sawa’s en op droge gronden geteeld.
De cassave wordt gekookt en gepoft gegeten.
Het uitgevoerde product, gaplèk, is de in stukken gesneden, in de zon gedroogde wortel.

Creatie datum: 16/11/2020 08:25
Categorie: Index encyclopedie - O
Pagina gelezen 519 keren

Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië

Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië

La vie est un pélerinage