INDOPEDIA
|
De Indische Encyclopedie
|
20192481 Bezoekers
26 Bezoekers online
Kook vijf of zes takjes sidaguri met de bloemen er aan met twee korrels adas en wat pulasari.
Dit aftreksel drink men en gebruik tegelijkertijd een tapel (omslag) van het rauwe bladmoes op de buik.
Een klein handjevol rauw gestampte pare bladeren met een paitglaasje water en wat zout door een doekje wringen en dit vocht op de nuchtere maag aan kinderen geven. Men verdrijft hier niet alleen de maden mee, maar ook de overtollige gal wordt door dit medicijn afgevoerd. Het kind krijgt weer eetlust en het doet de koorts, die het onder de leden mocht hebben verdwijnen. Het middel wordt drie achtereenvolgende dagen toegpast.
Dit kruid, in Nederland, venkel genoemd, wordt inde bergstreken van midden en oost Java gekweekt en komt daar ook verwilderd voor. De aromatische vruchtjes werken gasafdrijvend en worden inde inlandse geneeskunde veelvuldig gebruikt, bijna uitsluitend echter in combinatie et pulasari, waardoor in de handel steeds gesproken wordt van adas pulasari, als ware het één stof.
De geïmporteerde adas is van veel betere kwaliteit en ook veel groter. Men is ook tevreden wanneer het binnenlandse product alleen maar te verkrijgen is.
In de Europese keuken worden de vruchtjes gebruikt bij het maken van tafelzuur. In koolgerechten bewerken ze, dat zulke gerechten, die anders moeilijk verdragen worden, zonder nadelige gevolgen kunnen worden genuttigd. Mensen die geen komkommerzuur kunnen verdragen, zullen dit, als het met venkelbladeren bereid is, goed kunnen gebruiken.
Gebruikt bij:
Deze liaan met mooie witte bloemen komt op verschillende eilanden van de Archipel in de hoge bossen in de bergen voor. De bast wordt ingezameld en vormt een belangrijk handelsartikel. Hij ziet er uit als kaneel. In vrijwel geen enkel samengesteld geneesmiddel zal pulasaribast (meestal met adas) ontbreken.
In de medicijnhandel spreekt men van adas-pulasari, als ware het een ingrediënt.
Gebruikt bij:
Een heestertje met oranjekleurige bloemen, dat tussen het gras op weidegronden opschiet.
De wortel wordt wel gekauwd tegen tandpijn.
Inslikken van het sap is zeer nadelig.
Het werkt sterk afdrijvend en kan abortus met de dood ten gevolg hebben.
De plant vermenigvuldigt zich door zaad.
Gebruikt bij:
Deze klimplant behoort tot de komkommerachtigen. De vruchten zijn fraai oranjekleurig en wrattig.
Van de gekweekte soorten komen verschillende vormen voor. De beste is die met de grootste vruchten, die voor dat ze geheel rijp zijn, er witachtig uit zien en op Java pare gadjih heten.
De middelsoort, waarvan de vruchten eerst groen zijn, heet pare iijo of pare belungan en die met de kleinste vruchten heet pare ajam.
Om beschadiging door insecten, vogels en luwak tegen te gaan, worden de jonge vruchten, voor ze geheel rijp zijn, vaak in doeken gewikkeld, waardoor ze nimmer de fraaie oranje kleur krijgen.
Mogelijk betaalt men voor de rijpe bleke vruchten op de pasars ook hogere prijzen.
De wilde soort wordt pare alas genoemd.
Zoals vaak vookomt, neemt men voor medicijn bij voorkeur de bladeren en de vruchten van de wild groeiende soort. Beide zijn bitter van smaak. De bladeren worden tundung genoemd.
Gebruikt bij:
Waarschuwing: neem altijd eerst contact op met uw huisarts voordat u
gebruik maakt van de informatie, middelen en of (be)handelingen op deze website.
Er heeft nog niemand gereageerd.
Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië
La vie est un pélerinage