Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Indische culturele agenda / kalender
Bezoekers vanaf jun. '09

 16393694 Bezoekers

 13 Bezoekers online

Schrijf u hier in voor onze nieuwsbrief.
K3tRD5
Tik de bovenstaande code:
rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Maten : Inhouds maten

1 bitterglaasje =  20 ml

1 hg = 1 ons = 100 gram
1 pikol = 10 gantangs = 100 katties = 125 pond = 62,5 kg
1 kattie = 1 1/4 pond;  1 kattie = 16 tail;  1 tail = 40 gram
1 afgestreken eetlepel zout = ongeveer 10 gram
1 afgestreken eetlepel gemalen rijst = ongeveer 16 gram
1 splitglas = 3 deciliter
1 gewoon theekopje = ongeveer 1 dl
1 pait glaasje = 40 gram
    
Sereh = 1 vingerlengte = ½ eetlepel gedroogd

VIJZELS

Vijzels zijn er in vele uitvoeringen. Belangrijk echter is het materiaal waarvan de vijzel is gemaakt. Mooi zijn de vijzels van marmer, maar deze zijn enigzins poreus. Harder zijn de vijzels van porselein. Tot slot hebben wij ook nog vijzels van graniet. Graniet is uitermate geschikt voor een vijzel, want het is absoluut smaakneutraal, en neemt geen kleur of geur aan.

vijzel


Creatie datum: 24/11/2016 14:38
Categorie: - M
Pagina gelezen 4945 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië