Keukengerei - Wadjan

De Indonesische wadjan is niet verwant aan de Chinese wok.
De dikte van de wadjan is, in tegenstelling tot de wok, ontwikkeld voor gerechten met een lange bereidingstijd zoals de traditionele rundvleesgerechten in kokosmelk en meestal gemaakt van gietijzer en heeft twee handvatten (oren).
Het woord wadjan is mogelijk afgeleid van het Hindi-Urdu woord bhājan, dat vat, pot, schotel of bord betekent.

Creatie datum: 09/03/2017 14:20
Categorie: - Diversen
Pagina gelezen 3849 keren

Reacties op dit artikel

Reactie #1

Door: rudy

Klik om gebruikersnaam adres te zien

rudy

(--------------)

op 30/09/2017 15:15

?Dit is de wadjan die ik zoek. Jammer genoeg staan hier geen gegevens bij waar deze te koop is. Is dat bekend en hoe kom ik dst te weten?

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië

Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië

La vie est un pélerinage