Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 18021194 Bezoekers

 24 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Curcuma,

kruidachtige planten, waarvan in de archipel verschillende soorten, gekweekt en in het wild voorkomen.
Uit den wortelstok en het wortelstelsel van sommige soorten bereidt men gele verfstoffen, geneesmiddelen of specerijen.
Het meest bekend zijn de temoe lawak (Mal. Jav.), waaruit zowel een geneesmiddel tegen leverkwalen en een gele kleurstof wordt bereid en de Koenjit (Mal.) eveneens een gele kleurstof leverend en gezocht om haar geur en smaak als specerij, o.a. bij de kerriebereiding.


Creatie datum: 28/07/2017 00:08
Categorie: - C
Pagina gelezen 457 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië