Zoek
 
Sluiten
INDISCHE ENCYCLOPEDIE
Indopedia
INDOPEDIA
De Indische Encyclopedie
 

Index encyclopedie

Tel. / adres boeken

Recepten, Gerechten

Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen

Indische Boekrecensies

Verhalen

Bladmuziek Krontjong

Bezoekers vanaf jun. '09

 18153656 Bezoekers

 25 Bezoekers online

rss Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. :
https://www.indopedia.nl/data/nl-articles.xml

Muskaatnoot of Notenmuskaat (Mal. boeah pala)

is de zaadkern van de vrucht van de myristica fragrans, uit de familie van de Myristicaceeën, een tot 12m. hoge boom, die tussen het 8e en 10e jaar vrucht draagt, het gehele jaar bloeit en circa 100 jaar oud wordt. De vrucht is vlezig; het vruchtvlees is aromatisch; om de pit zit de foelie.
Ontdaan van de foelie en van de harde schil levert de pit de notenmuskaat.
Dat de geschiedenis van de Molukken ten tijde van de O.I. Compagnie nauw verband houdt met dit artikel, hetwelk werd gemonopoliseerd, is bekend (zie Molukken en Amboina). De Banda-eilanden leveren nog altijd het leeuwenaandeel van dit product. De prijs per 100kg notenmuskaat bedroeg in 1928 ƒ69, in 1931 ƒ25, voor dezelfde hoeveelheid foelie in die jaren respectievelijk ƒ374 en ƒ138.
De uitvoerwaarde aan notenmuskaat bedroeg in 1929 ƒ300.000 en in 1931 ƒ1.700.000.
Uit de noten wordt ook een geel vet, de z.g. notenzeep gemaakt.


Creatie datum: 23/09/2020 10:00
Categorie: - M
Pagina gelezen 38 keren


Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië