INDOPEDIA
|
De Indische Encyclopedie
|
19660164 Bezoekers
7 Bezoekers online
Winderigheid kan bestreden worden. Hieronder volgen een paar adviezen;
Gebruik van het middel poko.
Ook het eten van kemangi (bassilicum) geeft een goed resultaat.
Ten slotte kan men thee trekken van gedroogde pala bloesem.
Dit plantje is een vorm van de Europese akkermunt Mentha arvensis linn. en komt op Java voor tussen 150 en 1200 m zeehoogte.
In Europa wordt uit de bladeren van deze en andere soorten de pepermuntolie gedistilleerd.
Minjak poko wordt in Indonesie niet gewonnen, maar is als pepermuntolie in alle apotheken verkrijgbaar.
Dit lekker ruikende plantje is een soort selasih.
Het heeft groene stengels, groene bladstelen en witte bloemen.
De plant wordt veel gekweekt langs terasranden en op sawahs.
De bladeren hebben een kalmerende werking en verdrijven lichaamsgassen.
Ze worden ook gebruikt, om vis- en vleesgerechten te kruiden.
De vruchtjes zijn een bekend genotmiddel en worden gebruikt op dezelfde wijze als selasih.
Men weekt ze in water, waardoor de vruchtwand opzwelt tot een geleiachtige massa, die met stroop of suiker een verkoelende drank maakt.
Basilicum (Ocimum) is een geslacht uit de lipbloemenfamilie (Labiatae oftewel Lamiaceae).
De naam basilicum is terug te voeren op het Oudgrieks, waar 'Basileus' koning betekent, wat ook terug te vinden is in de alternatieve benaming koningskruid.
Basilicum, met name de soort Ocimum basilicum is een kruid dat wordt gebruikt in de keuken.
Basilicum heeft een sterke geur en aroma en wordt vooral veel in de Italiaanse keuken en bij tomaatgerechten gebruikt.
Het heeft vele heilzame werkingen, waaronder het verbeteren van de spijsvertering en het voorkomen van windzucht en maag- en darmkrampen.
Ook bij hoofdpijn kan Basilicum helpen.
Een veel voorkomend element in verschillende (religieuze) verhalen.
In India is het een heilig kruid.
Basilicum bevat de stoffen estragol, methyleugenol en safrol.
Uit dierproeven en ander onderzoek blijkt dat deze stoffen gentoxisch en daarmee mogelijk kankerverwekkend zijn. Of basilicum daarmee ook voor mensen kankerverwekkend is moet blijken uit nader onderzoek.
Deze boom is inheems in de Molukken, wordt ook elders aangekweekt bijvoorbeeld midden Java.
Hij eist een gematigd klimaat
De bloemen vormen als kembang pala een handelsproduct.
Men trekt thee van de gedroogde bloemen.
Deze bloemen zijn niet te verwarren met de foelie, die ook kembang pala wordt genoemd.
Dit is de zaadrok, die de eigenlijke noot omgeeft en zeer aromatisch is en als specerij een belangrijk uitvoerartikel is.
De gewone nootmuskaat is rond van vorm en heet in de medicijnhandel pala perampuan in tegenstelling met de pala lelaki.
Waarschuwing: neem altijd eerst contact op met uw huisarts voordat u
gebruik maakt van de informatie, middelen en of (be)handelingen op deze website.
Er heeft nog niemand gereageerd.
Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië
La vie est un pélerinage